Кропива. / © Pexels
Кропива дуже корисна, а тому варто її додати до раціону - поки сезон. Її можна використати як начинку до пиріжків, а також додати до супу. Вийде надзвичайно смачно.
ТСН.ua підготував рецепт супу з кропиви від кулінара Євгена Клопотенка.
чорний мелений перець до смаку
Відваріть філе протягом 30 хвилин, періодично знімаючи пінку. Потім дістаньте курку з води, поріжте її на невеличкі шматочки.
Поріжте кубиком картоплю, а моркву - півкільцями. Додайте овочі та нарізану курку до бульйону. Варіть суп ще 20 хвилин.
Обірвіть з кропиви листочки, поріжте їх, а також зелену цибулю та додайте до супу. Варіть ще 5 хвилин.
Посоліть та поперчіть до смаку. Виключіть вогонь та дайте страві настоятися під кришкою.
Нагадаємо, ми писали рецепт класичного зеленого борщу зі щавлем.
