Щоб головки капусти були тугими та соковитими, потрібно добре доглядати овоч, боротися зі слимаками. Також важливо вчасно завершити внесення добрив та припинити полив.
Так, азотні добрива варто припинити вносити за 2 місяці до збору врожаю, щоб капуста не накопичувала нітратів, пише «На пенсії».
У період формування качанів капуста потребує калію, який сприяє щільності качана та знижує вміст нітратів. Він також допомагає рослині краще засвоювати азот.
Останнє підживлення необхідно провести за 45−50 днів до збору, далі — лише помірний полив за потреби.
Також важливо не перезволожувати ґрунт — надлишок вологи сприяє накопиченню нітратів у верхньому листі та качанці. Їх краще не використовувати в їжу.
Восени рослини вже не потребують стимуляції росту, адже надлишок добрив може лише погіршити зберігання качанів і зробити їх більш вразливими до хвороб.
Ми також розповідали, чому тріскаються головки капусти, та як зберегти врожай капусти до весни.
