Молода картопля – улюблений гарнір сезону, але її очищення часто забирає чимало часу. Щоб полегшити цей процес, кулінари радять перед варінням замочити картоплю у воді. «24 канал» розповідає, для чого це робити та як правильно замочити молоду картоплю.
Найважче у приготуванні молодої картоплі – очищення. Тому замочування полегшує та пришвидшує процес очищення. Також цей метод допоможе видалити весь бруд та пісок.
Проте не потрібно замочувати молоду картоплю надто довго, інакше вона втратить частину поживних речовин.
0
0
Джерело
