Часник — популярний овоч, який використовується у багатьох стравах для додання гострого смаку. Його цілющі властивості відомі вже дуже давно.

Попри чудовий смак часнику у стравах, він може мати небажаний побічний ефект — неприємний запах з рота, який не зникає навіть після чищення зубів.

Але американські вчені виявили простий спосіб позбутися стійкого запаху часнику в роті, пише express.

Найкращий спосіб позбутися запаху з рота від часнику, за словами вчених, це вживання певної їжі «відразу» після часнику.

Згідно з дослідженням, опублікованим у журналі Molecules, вживання йогурту — найкращий спосіб позбутися запаху часнику з рота.

Дослідники виявили, що білок, присутній у натуральному йогурті з цільного молока, нейтралізує запах і пригнічує сполуки на основі сірки.

Дослідники виявили, що сам йогурт зменшує майже всі (99 відсотків) основні леткі речовини сирого часнику, що викликають запах.

Також було виявлено, що вершкове масло з вищим вмістом жиру ефективніше дезодорує часник.

Дослідники також перевірили дезодоруючу дію йогурту на смаженому часнику. У цьому випадку йогурт нейтралізував менший відсоток летких сполук у смаженому часнику порівняно із сирим часником.

Таким чином вчені дійшли до того, що грецький йогурт, який має вищу білкову цінність, ніж натуральний йогурт із цільного молока, може бути найефективнішим способом позбутися часникового запаху.

Ефективними продуктами у боротьбі з часниковим запахом з рота також є салат, яблука, молоко та м'ята.

Раніше ми розповідали про користь хрону та часнику та різних сортів винограду.