Натерті огірки на зиму: рецепт / © unsplash.com
Такого оригінального рецепту огірків ви ще точно не бачили, адже овочі потрібно просто натерти на терці і закрити у банках.
Візьміть 1 кг огірків будь-якої форми та розміру, натріть на великій терці. Вичавіть до них часник, додайте сіль. Перемішайте.
Візьміть 1 кг гарних огірків для консервації, замочіть у холодній воді на 2 години, щоб позбутися гіркоти.
Пучок кропу наріжте великими шматками, викладіть на дно банки. Далі суміш з натертих огірків з часником. Розріжте навпіл свіжі, замочені у воді, огірки і викладіть після цього. Зверху знову суміш з натертих огірків. Не забудьте викласти один листочок хрону, а внутрішню поверхню кришки змастити гірчицею.
Закрийте банки кришками, приберіть у прохолодне місце. Через 3-4 дні огірки стануть малосольними, а через 1 місяць солоними.
