Узвар вариться приблизно 20–30 хвилин після закипання. Цього часу достатньо, щоб фрукти віддали свій аромат і користь воді, але не втратили структуру. Якщо варити довше, напій стане більш насиченим, але фрукти можуть розваритися. Після варіння важливо дати узвару настоятися - так смак буде насиченішим.
Щоб узвар із сушених яблук та інших сухофруктів вийшов смачним, обирайте якісні інгредієнти без цвілі та сторонніх запахів. Не переварюйте напій, щоб зберегти вітаміни та натуральний смак. Додавайте мед лише у теплий, не гарячий узвар, щоб зберегти його корисні властивості. Для різноманіття можна додати трохи лимонного соку або кориці. Настоюйте узвар під кришкою.
Якщо вам сподобався узвар, обов’язково перегляньте інші рецепти на нашому сайті. Наприклад, спробуйте приготувати кисіль чи домашній квас. Українська кухня - це не лише про смак, а й про душу. Готуйте із задоволенням і пригощайте рідних!
