У Вінницькій громаді триває перевірка точок з продажу страв швидкого харчування, зокрема, кебабів, хотдогів та шаурми.
Про це повідомляє “Вежа” з посиланням на сайт Головного управління Держпродспоживслужби у Вінницькій області.
У Вінниці створили робочу групу, яка здійснюватиме моніторинг та обстеження закладів швидкого харчування. Йдеться про стаціонарні й тимчасові точки на території Вінницької міської територіальної громади, що спеціалізуються на виготовлені та реалізації страв швидкого приготування.
Моніторингові обстеження закладів громадського харчування, які виготовляють та реалізують страви вуличної їжі, розпочали 24 липня. Йдеться, що найбільш актуальними порушеннями вимог законодавства встановлені:
– відсутність, у деяких суб’єктів господарювання, державної реєстрації потужностей операторів ринку та впровадженої системи НАССР; – за умов використання лише однієї мийної ванни та за відсутності підключення торгівельних кіосків до систем водопостачання (в т.ч. гарячої води), та водовідведення, не створені належні умови для миття овочів, кухонного посуду, рук персоналу; – порушення правил товарного сусідства при зберіганні готових продуктів та сировини; – для контролю температурного режиму, холодильне обладнання не забезпечено термореєструючими приладами; – для виготовлення страв вуличної їжі використовуються продукти невідомого походження, без маркування на етикетці з зазначенням назви харчового продукту, дати виготовлення та кінцевого терміну споживання «Вжити до…»; – утримання приміщення торгівельного кіоску у незадовільному санітарному стані; – відсутність особових медичних книжок реалізаторів на робочому місці; – не дотримання дезінфекційного режиму.
Для усунення виявлених недоліків вимог чинного законодавства у сфері безпечності харчових продуктів, проводять консультативні бесіди з суб’єктами господарювання та/або їх реалізаторам з врученням листів, надаються рекомендації з визначеними термінами щодо їх усунення.
Комісійні моніторингові відвідування закладів громадського харчування триватимуть і надалі.
Фото – зі сторінки ГУ Держпродспоживслужби у Вінницькій області
Мала рвану рану голови й подряпини: на Вінниччині від правця померла 89-річна жінка
