В Україні в жовтні значно знизяться ціни на картоплю (хоча й ненадовго). А чого чекати від ринку продовольства в цілому, чи не загрожує українцям продовольча криза?
Про це в коментарі «Радіо Колос» розповів заступник міністра з розвитку економіки, торгівлі та сільського господарства Тарас Висоцький.
За його словами, у 2025 році аграрний сектор України збере близько 56 мільйонів тон зернових культур та ще 21 мільйон тон олійних. За словами урядовця, врожай ранніх зернових прогнозується на рівні 26 мільйонів тон, що дещо менше, ніж торік. Основною причиною падіння стала посуха на південному сході країни, яка негативно вплинула на врожайність озимої пшениці та ячменю.
Досить суперечлива ситуація склалася з кукурудзою. У південних областях частина посівів була фактично знищена через несприятливі умови. Натомість північ і захід України продемонстрували високий результат: у Сумській, Чернігівській, Полтавській, Київській областях опади та температурний режим сприяли розвитку рослин. У результаті очікується близько 28 мільйонів тон кукурудзи, що навіть перевищує минулорічні показники. А кукурудза — це, як відомо, в тому числі комбікорм для тваринництва і птахівництва. Тому більш дешева кукурудза може сприяти здешевшанню м’ясо-молочної продукції.
Прогноз для олійних культур лишається незмінним у порівнянні з 2024 роком — близько 21 мільйона тон. Водночас є тенденція до збільшення врожаю соняшника та зменшення виробництва сої.
Найбільших втрат зазнало садівництво. Через затяжну весну та заморозки частина врожаю фруктів не вціліла. Особливо це стосується ранніх сортів яблук та груш. Водночас пізні сорти мають шанси вийти на рівень минулого року.
Очікується, що вже з вересня ціни на яблука почнуть падати, адже на ринку з’явиться продукція нового врожаю. До кінця жовтня вартість має стабілізуватися.
Овочі ж, за прогнозами, залишатимуться доступними для споживачів, але при цьому фермери отримають економічно вигідну ціну за реалізацію.
Також нагадаємо, що аграрії прогнозують суттєве подорожчання соняшникової олії. Крім того, через невеликі запаси може піднятись в ціні цукор, а через подорожчання електроенергії — хліб.
