Кавові коктейлі з льодом – це справжня знахідка для тих, хто не хоче розлучатися з кавою на літо.
Червень почався не зі спеки, але літа ніхто не відмінить. Саме час затестувати холодні кавові напої.
Вони чудово смакуватимуть соло або доповнять галету з сезонних фруктів та ягід чи іншу випічку.
Пропонуємо приготувати холодну каву з бананом та молоком, посмакувати полуничним еспресо-тоніком та здивувати друзів айс лате з цукровою пудрою.
У високу склянку покласти лід. На нього – шматочок солодкої вати й лити молоко так, щоб вона розтопилася.
Знову шматочок вати на лід – і розтопити її еспресо.
Окремо збити трохи цукрової вати з вершками та молоком і вилити цю піну в напій. Прикрасити напій залишками вати.
У блендері збити банан з молоком. Високу склянку заповнити льодом, влити каву, молоко з бананом, зверху присипати ванільним цукром.
Приготуйте полуничний сироп: треба нарізати 10 полуниць, засипати цукром і поставити в холодильник на добу. Після цього процідити. Сироп можна замінити вже готовим (за смаком) або ж полуничним пюре (тоді кілька полуниць збити блендером з цукром або й без нього та перетерти через ситечко).
Дно високої склянки заповнити полуничним сиропом або ж пюре, додати лід, тонік, повільно влити каву.
Прикрасити напій можна збитою молочною піною та цілою полуницею.
