ВІдомо, що надмірна кількість солі небезпечна, якщо ви маєте проблеми з артеріальним тиском. Але, як показують останні дослідження, існує ефективний спосіб покращити стан серцево-судинної системи, а саме — збільшити кількість калію у своєму раціоні. Вчені з’ясували, що калій і натрій тісно взаємодіють в організмі, і ця взаємодія безпосередньо впливає на артеріальний тиск. Виявляється, що більше калію ви споживаєте, то краще ваше тіло дає раду з надлишком натрію, що допомагає знизити тиск.
Так чому калій настільки важливий для серця? Калій — це ключовий мінерал-електроліт, який відіграє вирішальну роль у підтримці здоров’я серця. Він допомагає регулювати артеріальний тиск, підтримувати нормальний серцевий ритм і забезпечувати передавання нервових імпульсів, що контролюють скорочення серцевого м’яза. Достатнє споживання калію допомагає розслабити стінки судин, знижуючи тиск, що, своєю чергою, зменшує навантаження на серце.
Професорка Аніта Лейтон та її колеги розробили математичну модель, яка показала — збільшення споживання калію стабільно призводить до зниження артеріального тиску, навіть якщо в раціоні присутній звичайний або високий рівень солі. Кардіолог-дієтолог Мішель Рутенштейн пояснює, що в нирках є спеціальні білки-транспортери, які використовують калій для виведення надлишку натрію з організму разом із сечею. Це означає — що більше калію ви споживаєте, то менше натрію затримується в тілі, що безпосередньо веде до зниження артеріального тиску.
Калій — це один із найважливіших мінералів-електролітів для здоров’я нашого серця, який виконує низку критичних функцій.
Він допомагає підтримувати нормальний артеріальний тиск, адже сприяє розслабленню стінок кровоносних судин. Це знижує навантаження на серце, мінімізуючи ризик розвитку гіпертонії.
Крім того, калій тісно взаємодіє з натрієм, він допомагає ниркам ефективніше виводити надлишок натрію з організму, що запобігає затримці води та набрякам.
Не менш важливою є його роль у підтримці серцевого ритму. Калій необхідний для передавання електричних імпульсів, які контролюють скорочення серцевого м’яза. Його достатній рівень допомагає запобігти аритмії та іншим порушенням ритму, забезпечуючи стабільну роботу серця.
Саме тому дефіцит калію може призвести до серйозних проблем, тоді як його достатнє споживання є одним із ключів до профілактики серцево-судинних захворювань.
Для підтримки здоров’я серця дорослим рекомендується щодня споживати від 3500 до 5000 міліграмів калію. Найкращий спосіб отримати цей мінерал — це збалансоване харчування, а не харчові добавки, які варто приймати лише після консультації з лікарем. На щастя, існує безліч смачних і доступних продуктів, які допоможуть вам легко досягти цієї норми.
Справжніми лідерами за вмістом калію є:
Авокадо, яке вважається одним із найкращих його джерел. Лише половина цього корисного плоду містить близько 485 мг калію.
Сухофрукти також є справжніми рекордсменами. Наприклад, в 100 грамів сушених абрикосів (кураги) міститься понад 1100 мг калію.
Бобові культури, такі як сочевиця, біла та червона квасоля, — це чудове джерело калію. Одна порція білої квасолі забезпечить вас понад 600 мг цього мінералу.
Серед овочів особливо виділяються шпинат, картопля та батат. Одна середня запечена картоплина може містити понад 900 мг калію. Також багаті на калій буряк, броколі, гарбуз і морква.
Фрукти теж важливі: один банан містить близько 360-400 мг калію, а апельсини та диня також є корисними.
Не забувайте про рибу — лосось і тунець, крім калію, містять корисні жирні кислоти омега-3, що додатково підтримують здоров’я серця.
Важливо пам’ятати, що перед тим як вживати будь-які добавки калію, особливо якщо у вас є хронічні захворювання або ви приймаєте інші ліки, необхідно обов’язково проконсультуватися з лікарем.
Нестача калію може мати серйозні наслідки для здоров’я серця. Цей мінерал допомагає розслабляти судини, тому його дефіцит може призвести до їхнього звуження, що, своєю чергою, спричиняє підвищення артеріального тиску.
Крім того, зміни в електролітному балансі, викликані нестачею калію, можуть спричинити порушення серцевого ритму, відоме як аритмія. Це може проявлятися у вигляді прискореного (тахікардія) або уповільненого (брадикардія) серцебиття. Всі ці фактори, разом узяті, значно збільшують ризик розвитку гіпертонії, інсульту та інших серцево-судинних захворювань.
