Переможець кулінарного шоу «МайстерШеф» Вадим Бжезинський (Пава), який запропонував ідеальний рецепт огірків кімчі, вирішив порадувати ще однією корейською гострою закускою — овочевими оладками.
Інгредієнти: Болгарський перець — 200 г Шампіньйони — 250 г Цибуля червона — 100 г Кабачок — 200 г Капуста — 250 г Морква — 100 г Крохмаль кукурудзяний — 2 ст. л. Борошно — 5 ст. л. Вода — 150 мл Рослинна олія — 50 мл Копчена паприка — 1 ч. л. Коріандр — 1 ч. л. Сухий часник — 1 ч. л. Чорний перець — 1 ч. л. Сіль — за смаком
Овочі нарізати тоненькими смужками. Додати спеції, крохмаль, борошно та воду.
Добре перемішайте, щоб овочі рівномірно вкрилися кляром.
Викладати суміш на розігріту сковороду з олією.
Обсмажити до золотистої скоринки.
Публикация от Bzhezynskyi Vadym (@pava_vb)
Раніша Пава поділився рецептом малосольних огірків, які готові за три години. А також розповів, як смачно готувати кукурудзу.
