Влітку українці часто купують свіжі овочі та фрукти. Але ці продукти можуть нести потенційні ризики — зокрема, через перевищення рівнів нітратів. Фахівці Держпродспоживслужби розповіли, як уберегтися від нітратів.
У Держпродспоживслужбі пояснили, що нітрати — це солі азотної кислоти, які природним чином містяться в ґрунті та широко застосовуються в сільському господарстві як добрива.
«У помірних дозах вони не є шкідливими. Але надмірна кількість нітратів у продуктах може негативно впливати на здоров’я — особливо дітей, вагітних жінок і людей з хронічними захворюваннями», – йдеться у повідомленні.
Для цього потрібно дотримуватися таких рекомендацій:
Нагадаємо, коли можна купувати полуницю без шкоди для здоров'я.
1
1
Джерело
