Щоб чашка чаю приносила задоволення кожного разу, важливо дбати не лише про заварювання, а й про умови зберігання. При неправильному підході аромат та смак чаю швидко тьмяніють. The Tea розповідає, як правильно зберігати чай вдома.
Сухий чай легко вбирає вологу та запахи. Тому зберігати чай потрібно в герметичній упаковці. Для більшості сортів підійде чайниця або жерстяна місткість з кришкою. Але якщо ви вирішили зберігати чай у скляній банці, її потрібно залишати у темряві.
Завдяки герметичності упаковки чай не втратить свій запах та смак, а також залишиться свіжим якомога довше.
Чай потрібно зберігати якомога далі від джерела різких запахів та в темряві. Чаю може нашкодити навіть денне світло, адже воно прискорює хімічні процеси в чайному листі, через що він втрачає свої смакові властивості. Також чай варто зберігати у сухому місці, а рівень вологості не повинен перевищувати 60%. Температура зберігання чаю не повинна бути вище кімнатної, ще краще – легка прохолода, приблизно від +2 до +10°C.
