Який суп максимально корисний для літніх людей / © Pixabay
Про першу страву, яка допомагає отримати довголіття, розповіли у виданні Mirror.
Що таке “Блакитні зони”. Це особливі території, де живе найбільше довгожителів в світі та існує найнижчий показник хронічних захворювань. Найпершою серед країн «Блакитних зон» ідентифікували Сардинію (Італія). Її жителі пояснюють своє здоров’я особливим харчуванням.
За словами Дена Бюттнера, засновника Blue Zones LLC, в цих регіонах дієта основана на цільних продуктах: овочах, бобових, цільнозернових, фруктах тощо. Традиційно в Сардинії також споживають пекоріно, особливий сир з овечого молока від тварин, які харчуються виключно травою. Він містить багато омега-3 жирних кислот. А ось м’яса в цьому регіоні майже не споживають.
До щоденної дієти жителів Сардинії також входить популярний тут суп, мінестроне. Він багатий на сочевицю, бобові, овочі, завдяки чому допомагає контролювати запалення і підтримувати імунну систему.
Тож обов’язково додайте до свого раціону популярний італійський суп, який, до речі, готується дуже просто. Ви без проблем знайдете всі необхідні інгредієнти в Україні.
