Морський мох / © Pixabay
Морський мох, або ірландський — колюча їстівна водорість, яку дехто рекламує як секрет сяючої шкіри, легкого схуднення та покращення здоров’я.
За даними Міжнародної ради з харчових добавок, люди збирають і їдять морський мох близько 14 тисяч років, і є докази використання його в медицині в Китаї ще 600 року до нашої ери.
Однією з причин зростання популярності морського моху стала поява 2023 року «Skin Glaze» смузі, який підтримує відома зірка Гейлі Бібер.
Смузі вартістю $20 містив саме морський мох і швидко привернув увагу до цього інгредієнта як до нового суперфуду.
У дописі про лікування хронічного запального захворювання шкіри, псоріазу, зірка реаліті-шоу Кім Кардашьян сказала, що вона вживала смузі з морського моху як частину рослинної дієти.
А відомий інвестор Марк Кьюбан нещодавно підтримав стартап, який виготовляє жувальні цукерки з цього інгредієнта.
Експерти ствержують, що він має здатність підтримувати здоров’я серця, кишківника, імунної системи, очищувати шкіру, а також допомагати у втраті ваги.
У Мережі також є інформація, що мох допомагає схуднути. Але доказів, що морський мох сприяє зниженню ваги немає. Однак з точністю можна сказати, що морські водорості, включно з морським мохом, багаті полісахаридами — типом пребіотичних вуглеводів, корисних для кишківника.
Раніше повідомлялося, що кероб, або порошок з плодів ріжкового дерева, поступово набуває популярність як здоровий і натуральний замінник какао. Його використовують для приготування напоїв, десертів та навіть ліків.
