Однією з популярних страв, яка готується з яєць та овочів, є шакшука — її зазвичай подають до столу у багатьох арабських країнах, а також в Ізраїлі. А телеведучий Григорій Герман запропонував приготувати з подібного набору продуктів страву під назвою менемен.
«Яєчня? Ні. Тушковані овочі? Теж ні. Це — Менемен. Це ранкова любовна історія у сковорідці. Турецька відповідь на питання: «А можна ще трошки? Але сковорідку…» — пише він на своїй сторінці у соцмережах та розповідає, як приготувати цю страву.⠀
«У Туреччині, між іншим, менемен — не просто страва, а предмет національних дебатів. З цибулею чи без? Скандали, інтриги, кулінарні розбірки. Прем’єр-міністри висловлювались. Коротше, серйозна справа. Майже як наш борщ», — жартує телеведучий та радить подавати страву з хрустким лавашем.
Раніше Григорій Герман поділився рецептом найсмачнішої турецької чорби, яку можна порівняти із супом харчо.
