Зазвичай пляцок — це вишуканий десерт, який потребує досить дорогих інгредієнтів. Цей же варто приготувати, бо це хороший та вдалий рецепт. І складники прості та доступні, ділиться кулінарка Магдалина Шершун. Він дуже смачненький, м’якенький, красиво нарізається, та добре тримає свою форму.

5 яєць, 200 грамів цукру збити до білої маси, додати 150 грамів рідкого штучного меду, 3 столові ложки олії без запаху. Все це збити.

0,5 чайної ложки соди, 0,5 чайної ложки амонію, додати 1 столові ложку сметани — ретельно перемішати, додати 600 грамів просіяного борошна, вимішати до однорідності, тісто має бути як густа сметана.

Розділити на 3 частини. Всі коржі випікати по черзі при температурі 180 градусів 25−30 хвилин. Остудити.

500 мл молока довести до кипіння. 2 столові ложки борошна, 2 столові ложки крохмалю кукурудзяного, 200 грамів цукру, 1 ванільний цукор, перемішати до однорідності, тонкою цівкою додати в кип'ячене молоко, варити при слабій температурі до загустіння. Накрити харчовою плівкою в контакт, остудити до кімнатної температури.

300 грамів вершкового масла збити до пухкої маси, постійно додаючи заварну масу, збити.

Змастити коржі, верх пляцка теж.

Раніше рецептами смаколиків для сніданку з «ФАКТАМИ» поділилася кулінарка, лауреатка всеукраїнських та міжнародних конкурсів Оксана Вознюк.