У кожного кулінара є свої рецепти маринованого перцю. Так, кулінарка Оксана Жидкова-Поронник радить консервувати його на зиму з додаванням меду.
Цікавим рецептом пікантного болгарського перцю по-сербськи, який готують із гірчицею та спеціями, ділиться radioclub.ua. Таку закуску можна подавати як до пасти, так і до м'яса.
Раніше кулінарка-гастроблогерка Марина Гармаш поділилася рецептом смаженого перцю, який вона консервує з додаванням часника та петрушки.
