З настанням серпня на багатьох городах починається справжній «картопляний марафон». Дехто хапається за лопату не тому, що настав правильний час, а просто тому, що сусіди вже викопали. Так можна легко зіпсувати чималу частину врожаю, навіть не підозрюючи про це. Картоплю потрібно копати не тоді, коли модно, а коли дозріло – інакше вона просто не долежить навіть до зими. Коли викопувати картоплю, пише U-news.

Одна з найпоширеніших помилок – збір картоплі тоді, коли ґрунт ще занадто теплий. У такий момент клубні буквально парують, виділяють тепло, яке, у поєднанні з вологою землею, створює сприятливе середовище для утворення конденсату. Як наслідок, навіть зовні суха картопля швидко стає вологою, починає мокнути й гнити вже у сховищі. І тоді не допоможуть ані добре провітрюваний погріб, ані попередня підготовка до зберігання.

У серпні викопують тільки ранні сорти картоплі, які призначені для швидкого вживання. Її не зберігають довго, тому підвищена вологість і температура вже не мають такого значення. Натомість пізні сорти, які вирощують спеціально для зберігання, варто викопувати не раніше середини вересня. Саме в цей період ґрунт охолоджується, а клубні встигають повністю дозріти.

Щоб картопля була придатною до довготривалого зберігання, приблизно за тиждень до збору слід скосити все бадилля. Це дає можливість клубням дозріти без контакту з надземною частиною рослини. До того ж, залишки бадилля можуть стати джерелом інфекції – зокрема фітофтори, яка цілком може перезимувати у залишках рослин і «вибухнути» наступного сезону.