Як заморозити помідори на зиму / © unsplash.com

Щоб завжди мати під рукою натуральні помідори без консервантів, найзручніше заморозити їх у сезон. Це швидко, просто і надзвичайно практично.

Зберігають природний смак і аромат;

Без солі, оцту та інших штучних добавок;

Універсальні у використанні — підходять для борщу, соусів, тушкування;

Економія часу взимку: дістав із морозилки — і готуй.

Цілі помідори без шкірки — ідеально для борщів, рагу та тушкованих страв.

Помийте томати та зробіть хрестоподібний надріз.

Опустіть у киплячу воду на 1 хвилину, потім швидко охолодіть у холодній воді.

Покладіть порційно в пакети або контейнери та заморозьте.

Порада: обирайте м’ясисті середні сорти.

Нарізані кубиками — зручно для соусів, підлив та заправок.

Помийте помідори та наріжте кубиками або часточками.

Викладіть у пакети чи контейнери, випустіть повітря та заморозьте.

Помідорне пюре або сік — ідеально підходить для соусів і різних заправок.

Подрібніть помідори блендером або через м’ясорубку.

За бажанням проваріть 5–10 хвилин для більшої густоти.

Охолодіть і розлийте по контейнерах або пакетах із застібкою.

Черрі в цілому вигляді — зберігають форму та смак, відмінні для запікання або гарнірів.

Як заморозити:Просто помийте, висушіть і розкладіть у контейнери для заморозки.

Використовуйте щільні пакети або пластикові контейнери, щоб помідори не вбирали запахи морозилки. Обов’язково підписуйте дату заморозки. Не розморожуйте повторно. Зберігати такі помідори можна до 10–12 місяців.

Анджей Дуда. / © Associated Press

Суд визнав військового винним у розповсюджені опрнографії

В’язниця / © Pixabay

Через порт щороку проходить близько 60 млн тонн нафти, що приносить Росії приблизно 15 млрд доларів / © ТСН