Коротко
Цей рецепт пропонує швидкий спосіб приготування смачного полуничного варення всього за 3 хвилини. Він простий у виконанні та не потребує спеціального обладнання, що робить його ідеальним для зайнятих людей або початківців кухарів. Варення виходить ароматним та смачним, чудовим доповненням до чаю чи тостів.
Приготуйте ароматне полуничне варення всього за 3 хвилини – швидко, просто й без зайвих зусиль. Потрібно лише кілька інгредієнтів, соковиті ягоди та трохи часу, щоб отримати смачний додаток до чаю або тостів. Якщо немає блендера – подрібнюйте ягоди вручну. Рецепт від Shuba.
Добре промийте полуницю, видаліть плодоніжки й дайте ягодам просохнути. Більшість ягід подрібніть у блендері до стану пюре, а частину наріжте шматочками, щоб варення мало більш насичену текстуру.
Змішайте желфікс із частиною цукру й додайте до полуничної маси, добре перемішайте.
Перелийте суміш у каструлю, поставте на середній вогонь і доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Після закипання зменшіть вогонь і варіть 3 хвилини.
Досипте решту цукру та додайте лимонну кислоту. Продовжуйте варити ще 3 хвилини, періодично знімаючи пінку.
Зніміть каструлю з вогню. Готове варення розкладіть у чисті стерилізовані банки, герметично закрийте, переверніть догори дном і залиште до повного охолодження. Потім приберіть у прохолодне місце для зберігання.
