Чому гречку треба їсти щодня / © Freepik
Джерело якісного рослинного білка. Гречка містить усі необхідні амінокислоти, включно з незамінними, які організм не може виробляти самостійно. Це чудовий варіант для тих, хто не вживає м’яса чи хоче зменшити його кількість у раціоні. Вона допомагає підтримувати м’язову масу, імунітет і загальний тонус організму.
Підтримує здоров’я серця. У гречці багато рутину — антиоксидантної сполуки, яка зміцнює стінки судин і покращує кровообіг. До того ж, крупа містить калій і магній, що регулюють тиск. Регулярне вживання гречки знижує ризик появи серцево-судинних захворювань.
Стабілізує рівень цукру в крові. Гречка має низький глікемічний індекс, завдяки чому рівень глюкози після їжі підвищується поступово. Це важливо для профілактики діабету, енергетичної стабільності в організмі та уникнення різких перепадів настрою.
Покращує травлення та очищує організм. Клітковина, якої у гречці чимало, допомагає роботі кишківника, сприяє м’якому очищенню організму та створює відчуття ситості. Це чудова їжа для тих, хто дбає про стрункість своєї фігури і хоче позбутися токсинів природним шляхом.
Містить антиоксиданти, що сповільнюють процеси старіння. Гречка містить флавоноїди, вітамін Е та селен. Завдяки цим речовинам крупа підтримує здоров’я шкіри, волосся й нігтів, уповільнює процеси старіння та зміцнює імунну систему.
