Горіховий Спас завершує цикл трьох літніх Спасів і символізує подяку за врожай. Це свято поєднує християнські традиції з народними звичаями. Воно нагадує про важливість праці та щедрості. У сучасному світі Горіховий Спас стає нагодою для сімейних зустрічей і збереження культурної спадщини. Про це зібрала інформацію «Трибуна-Бровари».
Горіховий Спас бере початок у давніх християнських подіях. Свято офіційно присвячене перенесенню Нерукотворного Образу Ісуса Христа з Едеси до Константинополя, що відбулося у 944 році. У народі його називають Хлібним Спасом через традицію пекти хліб із нового врожаю або Полотняним Спасом через ярмарки з торгівлею тканинами. Назва «Горіховий» походить від дозрівання горіхів саме в цей період. Свято поєднує релігійне значення з аграрними традиціями, що робить його близьким як для вірян, так і для тих, хто шанує культурні корені. Воно символізує завершення жнив і підготовку до осені, підкреслюючи цикл природи і людської праці.
Свято оповите цікавими легендами, що додають йому містичного шарму. Одна з головних розповідає про Нерукотворний Образ Ісуса Христа. За переказами, цар Абгар з Едеси, хворий на проказу, послав художника Ананію до Ісуса з проханням про зцілення. Ісус обтер обличчя полотном, на якому залишився Його лик.
Це полотно зцілило царя і стало першою іконою. Пізніше святиню викупили візантійці і перенесли до Константинополя. Для сучасників ця легенда символізує віру, яка дарує захист і надію, а також нагадує про чудеса милосердя. Символіка горіхів пов’язана з міцністю і достатком – їхня шкаралупа захищає ядро, як віра захищає душу.
Раніше Горіховий Спас відзначали 29 серпня за юліанським календарем, що відповідало кінцю жнив і початку холодів. Після переходу Православної Церкви України та Української Греко-Католицької Церкви на новий юліанський календар, із 1 вересня 2023 року дата змістилася на 13 днів раніше – 16 серпня. Ця зміна синхронізує церковний календар із сучасним ритмом життя, роблячи святкування ближчим до літнього сезону і полегшуючи поєднання з повсякденними справами. Цьогоріч воно випадає на суботу, що ідеально для сімейних вихідних.
Горіховий Спас багатий на звичаї, що передаються поколіннями. У церквах освячують горіхи, хліб із нового врожаю, полотно, фрукти, мед і воду.
Свято завершує Успенський піст, тож на столі з’являються горіхові пироги, хліб і страви з нового врожаю. У минулому влаштовували ярмарки, де торгували тканинами та продуктами – вважалося, що купівля полотна приносить щастя. Сьогодні це сімейні пікніки, обмін рецептами чи регіональні традиції, як-от приготування горіхових страв на Полтавщині чи сушка горіхів на півдні України. Давні звичаї включають паріння в бані з горіховими віниками для здоров’я і очищення колодязів. Збирання горіхів починається саме цього дня, і перші горіхи вважають особливо корисними.
Горіховий Спас супроводжують цікаві народні прикмети, що допомагають передбачити майбутнє. Багато горіхів цього року обіцяє рясний урожай хліба наступного. Якщо лелеки відлітають до свята, Покрова буде морозною, а весна теплою. Сонце «йде на осінь» – дні коротшають, холоди наближаються. Знайти два зрощені горіхи і покласти в гаманець лівою рукою приносить фінансову удачу. Смак першого горіха: солодкий – до любові, гіркий – до труднощів, незрілий – до новин. Ці повір’я додають святу шарму і зв’язують із природою.
Щоб зробити свято смачним, ось кілька ідей рецептів з горіхами.
Медово-горіховий кекс: збийте яйця з цукром, додайте мед, масло, борошно з розпушувачем і горіхи – випікайте 40 хвилин.
Горіхове печиво: змішайте борошно, масло, цукор і подрібнені горіхи, сформуйте кульки і випікайте.
Шоколадний торт без випікання: подрібніть печиво з горіхами, змішайте з розтопленим шоколадом і вершками, застигніть у холодильнику.
Салат з куркою і горіхами: обсмажте курку, додайте огірки, чорнослив, яйця і горіхи, заправте майонезом.
Настоянка з перетинок горіхів: залийте перетинки горілкою, настоюйте 2 тижні для лікувальних цілей.
Ці страви додадуть святкового настрою і вшанують традиції.
Горіховий Спас надихає на вдячність і підготовку до нового сезону. У сучасному світі це свято поєднує традиції предків із повсякденним життям. Воно нагадує про баланс між духовним і матеріальним, а також про цінність сімейних і громадських зв’язків.
Святкування 16 серпня дозволяє зберегти спадщину і водночас адаптувати її до реалій сьогодення – наприклад, через онлайн-рецепти чи екологічні пікніки. Це нагода зупинитися, подякувати за врожай і набратися сил на осінь.
Яблучний Спас – 6 серпня: історія, традиції, легенди та сучасне святкування
Медовий Спас 1-го серпня, а не 14-го: історія, традиції та сучасне святкування Маковія
20 захопливих фактів про свято Івана Купала: магія найкоротшої ночі року
День святого Валентина: 15 цікавих фактів
